SANGIOVESE
Rosso Toscano IGT 2008RAPALE ALTO
| plaats, streek | Cavriglia, Toscana |
| herkomstbenaming | Rosso Toscano IGT |
| oogstjaar | 2008 |
| druiven | 85% sangiovese |
| kleur | intens robijnrood |
| geur | intens, forse neus, rood fruit, bloemen |
| smaak | vol, mooie zuren, met zachte tannines, rijpe smaak |
| past goed bij | gevogelte, pastagerechten, rood vlees en zachte kazen |
| alcohol | 13,5% |
| vinificatie | handgeplukt, opvoeding op staal en gebruikt hout |
Meer
Over de wijn: de 7 hectare wijngaard van Rapale Alto zijn gelegen in de Arno vallei, op de hellingen van de Monte di Chianti. Het eikenbos beschermt de druiven tegen harde wind en de buien die ook in de zomer heftig kunnen zijn. De rode klei geeft veel kleur en struktuur aan de druiven. Een bijzonder microklimaat.
Elevatie: de wijn vergist op roestvrij stalen tanks en rijpt daarna enkele maanden op gebruikte eikenhouten vaten.
Serveersuggestie: drink de wijn op 18 tot 20 graden. Mooie aperitiefwijn, en daarna goed te combineren met gevogelte, pastagerechten, rood vlees en zachte kazen.
€9,40
vanaf 6 flessen €8,65
- of toevoegen aan -
Verlanglijst
